お米の購入する際の４つのポイント

こんにちは。料理研究家／クレイセラピスト　渡邊つばさです。

実りの秋と共に、新米が出回ってきます。

　●美味しいお米の選び方がわからない
　●いつも決まった銘柄のお米しか買わない
　●美味しいお米を食べてみたい

こんなお困りではありませんか？

そんな方は、新米を購入するタイミングで、

「美味しいお米」の選び方を、知ることがおススメです。

昔から、薬膳では、

お米を食べると「気（き）」が補われる、と言われています。

そして、漢方では、

生きていくのに必要なエネルギーのことを、「気（き）」と言います。

やる気、元気、根気など、活動のエネルギー源になるもの。

お米は、

身体を温めたり、食べたものを栄養にするエネルギーを作る食材です。

イライラや疲労回復にも役立ちます。

私たちの主食となるお米は、

身体のバランスを保つための基本になります。

このブログでは、

　　●オススメのオンラインショップ

　　●スーパーで美味しいお米を購入する際の４つのチェックポイント

についてご紹介します。

このブログが、みなさまにお役立ていただけますように！

オススメのオンラインショップ

我が家が愛用しているオンラインショップは、

【大阪・柏原市のお米と自然食品専門店　根っこや】さんです。

大阪府柏原市で、

30年以上無（減）農薬米にこだわって販売しているお店です。

西日本の生産者さんを中心に、

高知県、兵庫県、滋賀県、長野県、新潟県、広島県、岡山県

さらに、

無農薬、減農薬のお米を、お取り扱いされています。

次は、無農薬、減農薬を選んだ方がいい理由をお伝えします！

無農薬・減農薬のお米を選ぶ理由

農薬を過剰に散布されていると、

私たちの口に入るときに「農薬が作物に残っている」可能性が考えられます。

特にお米は、８月中旬～下旬にかけて、

お米に農薬が残りやすいと言われています。

（この時期に、お米に直接散布する農薬に、カメムシ防除などがあります）

農林水産省の資料によると、

日本で農薬が使われ始めた当初、農薬の毒性が強すぎて、

農村では、不調を訴える人が増えたり、

農作業中に死亡する人がいたと報告されています。

ちなみに、米アレルギーの方は、

この農薬や化学物質、添加物などが１つの原因と言われています。

ある医師によると、普通のお米だとアトピーが出るのに、

無農薬のお米に切り換えたら出なくなったということが、よくあるそうです。

食材を購入する際は、農薬のことまで視野に入れておくことも大切ですね。

スーパーで美味しいお米を購入する際の４つのポイント！

ここからは、

購入する際の４つのポイントを、

①品種（もちもち系ｏｒさっぱり系）

②精米歩合（玄米、白米、無洗米）

③生産された年度

④精米された年月日

の順番で、ご紹介します。

写真を元に、詳しく解説します！

よくみると、お米が作られた年度（29年度産）は同じですが、
精米年月日が違うのがわかりますか？

では、他のも見てみましょう♪

これからの寒い時期には、モチモチ系のお米を選ぶと、身体の中から温まりますよ！

まとめ

良質なお米を選ぶことが、

生きていくのに必要なエネルギーの「気（き）」を整えてくれます。

良質なエネルギー補給のためにも、

お米を変えてみることに、チャレンジしてみてくださいね。

お米を購入する際は、

以上の５つの点を確認して、購入してください。

３か月、６か月、１年と食べ続けることで、

体のコンデションが変わってくることを、体感できると思います。

寒くなっておうち時間が増えると、

炊き立ての新米と、具沢山の美味しいお味噌汁が、

楽しみになりますね。

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