2021年は、初めてオンラインでお味噌レッスンをしました。
初参加の方はもちろん、
２回目、３回目とリピーターさんも一緒に楽しみました。
今までは、
リアルレッスンにこだわっていましたが、
オンラインで各地の方と繋がれる楽しさ、身軽さ、移動のなさに感動！！
急遽の開催でしたが、
麹屋さんに即連絡、２日で準備→発送→レッスン当日。
猛烈なスピードで、充実感たっぷり。（麹屋さんの担当の方に感謝）
わたし自身の充実感と合わせて、生徒さんの充実度も、とても高かったので、ご紹介しますね♪
～子どもも一緒に家族みんなで楽しめて、日本の文化にも触れられる～ 東京都 Ｍ・Ｒ様
■お味噌作りレッスンに参加していかがでしたか？
大満足！
■たくさんレッスンがある中で、四十万つばさのレッスンを選んだ理由を教えてください。
つばささんのお味噌づくりの発信を見て、体験してみたいなぁ〜と思っていました。
■わかりやすかった事はなんですか？
材料もすべて揃えてくださっていたので、子どもも一緒に楽しめました！麹の種類や説明がわかりやすく、興味深かったです。
■全体を通してのご感想をお願い致します。
子どもも一緒に家族みんなで楽しめて、日本の文化にも触れられる、貴重な体験をさせていただきありがとうございました！
お味噌の作り手や発酵させる環境によって味が変わるというのも面白く、日々の暮らしの中に豊かさを見つけ、楽しむきっかけになりました♡
～子供たちにもやり方が理解できて、家族で楽しく進められました～ 埼玉県 Ａ・Ｓ様
■お味噌作りレッスンに参加していかがでしたか？
大満足！
■たくさんレッスンがある中で、四十万つばさのレッスンを選んだ理由を教えてください。
以前からお世話になっていて、つばささんの丁寧な暮らしに憧れているからです。
■特に、わかりやすかった事はなんですか？
工程がシンプルでわかりやすい！
子供たちにもやり方が理解できて
家族で楽しく進められました
■全体を通してのご感想をお願い致します。
募集があった当日の朝に息子が味噌作りしたいなぁーとのこと。
以前に受講したつばささんとの味噌作りが楽しかったよう。
息子の強運な引き寄せにより再び、ご一緒できて嬉しいです。
毎月１４日（息子の月誕生日です）お味噌の様子をチェックするとワクワクしております！
～オンラインでも、大好きな人から学びたいから～ 岐阜県 Ｍ・Ｔ様
■お味噌作りレッスンに参加していかがでしたか？
大満足！
■たくさんレッスンがある中で、四十万つばさのレッスンを選んだ理由を教えてください。
・つはさちゃんのお人柄
・お味噌や発酵が大好きなところ！
・大好きな人から学びたいから。
■特に、わかりやすかった事はなんですか？
・味噌を玉にするたころ
・透明の袋は目に見えて面白い！
■全体を通してのご感想をお願い致します。
とても良かったです。
準備を全てしてもらえていたので、こちらは何もすることなく、簡単に楽しく作ることができるのがとっても楽でした。
～オンラインは少し不安はありましたが、リアルと変わりなく楽しく参加できました～ 千葉県 Ａ・Ｋ様
■お味噌作りレッスンに参加していかがでしたか？
大満足！
■たくさんレッスンがある中で、四十万つばさのレッスンを選んだ理由を教えてください。
以前にも参加したことがあり、ビニール袋を活用して簡単に捏ねることができ、片付けも不要で、随所に工夫がされているところに魅力を感じています。お味噌作りは大変なイメージがありましたが、つばさちゃんのレッスンを受けて、忙しい主婦でも気軽にできるんだとイメージが変わりました。
■特に、わかりやすかった事はなんですか？
黒豆など、他のお豆でも味噌作りが出来ること。
家族の声が聞こえるところに保存しておくと美味しく出来るって、子供を育てるのと似てるんだなと思いました(^^)キッチンの床下で育てていますが、これからはチェックする度に話しかけるつもりです。
■全体を通してのご感想をお願い致します。
材料を一式送ってもらえたので、とても助かりました。大きくて厚手のビニール袋と保存用の袋、あの２つは特に助かります。
zoomでもリアルと変わらず、出来るんだと実感しました。
参加者それぞれに目を配ってお声掛けしてくれたので、置いてきぼりにならず、皆さんと足並み揃えて進めることができて良かったです。
楽しい時間をありがとうございました。今回作ったお味噌が、どんな味に育ってくれるのか楽しみです。
お茶会を開催したり、お味噌作りレッスンのフォローアップお味噌汁の会を開催したりと、オンラインでやっていましたが、
今回、お料理を一緒にするということにチャレンジできて、本当に良かったです。
お客さまからリクエストいただけて、感謝！！
わたしが出逢う方々は、みなさんとても豊かで心が温かい。
そういう人しか集まらないから、リアルでも、オンラインでも温かい会になります。
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