【作り置き】ブロッコリーの塩昆布和え

ゆでて和えるだけ！

鍋や煮込みのような料理が増える時季ですが、付け合わせや箸休めのおかずがあると、食事の満足度がアップします！　オリーブオイルの風味を生かし、ササッと作れる料理です。お弁当のおかずにもおすすめです。

ブロッコリー　　1/2株
塩昆布　　　　　大さじ3
ごま油　　　　　大さじ1
かぼちゃの種　　適量

1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切りわけ、茹でる。
2. 保存袋にブロッコリー、塩昆布、ごま油を入れて混ぜる。
3. ②に①を加え、さらにかぼちゃの種も加えて良く混ぜ合わせたらできあがり。

他の緑黄色野菜との組み合わせでも美味しいですよ。あと一品！と言う時に役立つ、簡単かつシンプルなレシピです。混ぜるときはお子さんに手伝ってもらうのもいいかもしれませんね。