ワンタン風スープ

かいわれ大根の栄養価で多いのは、ビタミン類。特に、ビタミンK、Cが豊富です。そして、次いで多い栄養価は、葉酸、ビタミンA、E。

カロリーが低いことから、ダイエットのために食べる方も多いようですね。

実際に、肝臓によいことからダイエット効果も期待できるのです。

【ワンタン風スープ】

《材料　２人分》

・シュウマイの皮　　8枚

・かいわれ大根　　　1/2パック

・カットわかめ　　　大さじ1　

・白ごま　　　小さじ1

・出汁　　　　1パック

・醤油　　　　大さじ3　

・水　　　　　3カップ

《作り方》

１、かいわれ大根は、半分に切る。

２、鍋に水、出汁、カットわかめを入れて、中火にかける。

３、②が沸騰したら、ワンタンの皮を入れて、皮が透き通るまで中火にかける。

４、火を止めて①と醤油を入れる。弱火で３０秒ほど火にかける。

５、器に盛り付けたら、白ごまをトッピングする。