【作り置き】さつまいもとレーズンの豆乳サラダ
さつまいもの甘みを最大限に！ こどもたちがお芋掘りでサツマイモを持って帰ってくるご家庭も多いのではないでしょうか？さつまいもの甘さ...
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【作り置き】ひき肉と大豆のトマト煮
缶詰を使って簡単に。 秋の気配を感じつつも、まだ夏疲れが残る身体にはしっかりと栄養をとることが大事ですね。オリーブオイルの風味で、...
りんごのもちもちケーキ
りんごのほのかな酸味とオリーブオイルの香りが上手く絡み合います。甘酒や小麦粉の代わりに米粉を使うことで、胃にもたれずさっぱり！...
【作り置き】大根の鶏そぼろ甘酢あん
ハフハフしながら食べましょう！ 寒くなるにつれて、どんどん美味しさが増していく冬大根。一見、煮物のようですが下ゆでした大根はオリー...
【作り置き】なめたけとかぼちゃの和風和え
味がしっかりついているなめたけに、ほっくりかぼちゃの甘味が良く合います。和風の味わいにオリーブオイルの香りを加えると、口の中で...
梅仕事の魅力と梅シロップの作り方
日本の初夏を象徴する風物詩、それが「梅仕事」です。梅シロップ、梅ジャム、梅酒、梅干しなど、「旬」だからこその楽しみがいっぱい溢...
果肉たっぷり！いちごジャムの作り方
5月に入ると、サイズダウンした小粒ないちごが並びます。値段もグッと安くなって、手ごろな値段になりますね。 でも、5月に入ってから買...
【スパイスカレーレッスン】おうちごはんを作る楽しさと美味しさ...
【ラザニア】
たっぷり野菜のラザニア 夏の暑さに負けないように、夏の旬野菜「トマト」を使ったレシピです。 岩塩とオリーブオイルの相性は抜群。ソー...
【作り置き】ナスとピーマンの彩りマリネ
夏の常備菜にぴったり 暑くなるにつれて、美味しさが増していく夏野菜。夏野菜定番のナスとピーマンを主役にしたさっぱりマリネ。 オリー...