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日本の発酵伝統調味料【まるみ麴本店奇跡のお味噌】

毎日食べるもので
身体の中からキレイを作ろう

基本調味料
”さ・し・す・せ・そ”

昔からの伝統を引き継いで、
丁寧に作られている各地の職人さんから届けられる調味料の数々が

世の中には沢山眠っています。

1人暮らしでも、2人暮らしでも、家族が増えても、どれかは必ず持ってる調味料の数々。
作る料理がシンプルなものほど、調味料の香りや質が決め手です。

 

つばさ
つばさ
今日は、美味しいお味噌を紹介します!

 

まるみ麹屋本店【奇跡のお味噌】

奇跡のお味噌は、大豆・米・麦は、全て国内産100%

お塩は、自然海塩

お水は、備長炭でろ過して作られています。
そして、
発酵させていく床下、壁、天井を備長炭を置いて
マイナスイオンの多い環境で作られています。


丁寧な素材を用いて作られたお味噌が、
血液にのって全身を巡り、身体の隅々まで”元気な菌”が行き届く、そんなイメージで食べてみて欲しいと思います。

じゅわ~と、口の中に幸せが広がります!
つばさ
つばさ

 

【まるみ麴本店奇跡のお味噌の3つのこだわり】

◆全国屈指の美味しさ 岡山県ブランド米「朝日米」を使用しています。

「朝日米」は、全国のお米の中で3本の指に入るおいしさと言われるとともに、寿司職人や高級料亭が指名する逸品として知られています。ふっくらとした程よい粘りとしっかりしたコシがあり、深い味と甘みがあります。

人工交配していない希少な在来種で、全国で唯一残る旭系品種であり、コシヒカリやササニシキの祖先にあたります、栽培するのに手間ひまがかかるため、流通量が少なく「幻の米」とも呼ばれています。

◆木村式自然栽培米や大豆を100%使用しています。

奇跡のりんごの、木村秋則さんご指導の木村式
自然栽培米や大豆を使用しています。
無肥料、無農薬、無除草剤で育てられています

◆杉樽でじっくり熟成しています。

 

**奇跡のお味噌を取り入れて、起こった変化**

・出汁いらずで、毎日美味しいお味噌汁が食べられます
・美味しい!を毎日、毎食言ってもらえます
・家族からのおかわりが、毎回であっという間にお味噌汁が完売します
・細胞単位で美味しいと、身体が感じられます
・料理上手に、益々なった気持ちになります

【美味しいお味噌を使うことで、
自然とキレイが続く】


喜んでくれる誰かを思いながら、作ったごはんは、
最後の調味料まで心を込めて加えることで、
より美味しさが増していきます。

わたしは、長男を産んだ後アトピーがひどくて、一時は、小麦もお肉もお魚も食べられないほど、痒みがひどくて耐えられない時期がありました。

その時に、最初に変えたのが、お味噌でした。
もし、今、同じように体調不良やアトピーの方がいたら、是非試してもらいたい。

そんな1品が、この【まるみ麴本店さんの奇跡のお味噌】です。

わたしは、HappyNaturalさんのサイトで購入しました。
HappyNaturalさんのInstagramは、こちら

身体の中から綺麗になるために、日本の伝統的な食文化の「お味噌」を、もう一度見直してみて欲しいと思います。

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