肌がキレイになるお米の選び方

こんにちは。料理研究家／クレイセラピスト　四十万つばさです。

2021年は11月6日に立冬を迎えます。

冬らしさが深まってきたタイミングで

　●元気がでない
　●疲れやすくなった
　●肌に痒みがでるようになってきた

こんなトラブルでお困りではありませんか？

そんな方は、立冬を目安に、

身体の素になる「お米」の選び方を、もう一度見直すことがおススメです。

昔から、漢方では、

四時のリズムに順応することを「順応四時」と言います。

一日、一年という時間の区切りを“四時”という流れとして捉えます。

一日は朝・昼・夕・夜という四刻、

一年は春・夏・秋・冬という四季。

身体のバランスを保つための基本になります。

冬モードに、切り替えたいタイミングは、立冬。

このブログでは、

　　●冬にオススメのお米

　　●お米の品種の違いと肌質の関係

についてご紹介します。

このブログが、みなさまにお役立ていただけますように！

多くの種類から、好きなお米を見つける方法

現在、日本のお米の品種の数は、

国に品種登録されている数が ９００品種くらいあります。

このうち、主食（ごはん）用として多く作られているのは、 ３００品種くらいあります。

コシヒカリ／あきたこまち／ひとめぼれ／ヒノヒカリ／ミルキークイーン

つや姫／ゆめぴりか／はえぬき／ななつぼし／森のくまさん…etc

みなさんは、

「甘くて柔らかめの、モチモチ」系

「硬めで食べ応えある、あっさり」系、どちらがお好みですか？

甘いor あっさりの「味わい」／しっかり or もちもち　「食感」の2方向から考えてみると自分の好みが見つかりますよ！

お米に含まれるモチモチの正体

お米には、

・アミロース

・アミロペクチン

の２種類のでんぶんが含まれています。

私は、お米のでんぶんの成分の差を知ってから、肌質がびっくりするくらい変わりました！

『アミロース』が多いお米の特徴は、

・粘り気が少ない。

・炊きあがりが、パラパラした仕上がり。

代表格は「ササニシキ、亀の尾、朝日」

『アミロペクチン』が多いお米の特徴は、

・粘り気が強い

・炊きあがりが、もちもちと弾力がある仕上がり。

代表格は「もち米、コシヒカリ、ミルキークイーン」

私のアトピー時代、
肌の痒みの原因の１つが、このもちもちの『アミロペクチン』によるものと知った時は衝撃！

冬の時期は、

寒さが厳しいため、もちもち系（アミロペクチン）が多いもの選ぶことをおススメします！

以下の割合をもう一度確認すると・・・

もちもち系（アミロペクチン）№1は、もち米です。

もち米といえば、「お餅」の原料となっているものです。

寒い季節に美味しくなるお餅は、

身体を内側から温めて、身体の外に熱をださないように保温機能も高いもの。

冬にオススメのお米は、

　●コシヒカリ

　●ミルキークイーン

　●つや姫

などの、品種になります。

アトピーなどの肌の痒みを軽減する方法

アトピーなどによる肌の痒みなどの原因は、１ではありません。

ひとりひとり、住んで場所、環境、普段食べてる食事など様々あります。

カサカサタイプの肌質の方もいれば、

ジュクジュクタイプの肌質の方もいます。

要するに、

その人にあった肌質の問題点を、多方面から見る必要があるわけです。

多方面から見るその中の1つに『お米の品種見直すこと』を

視野に入れて欲しいのです。

実際、わたし自身、お米の品種を見直してから、肌の痒みが2/3軽減しました！！

お米の品種を変えるだけで、
身体が楽に綺麗になる方法を、あなたにも是非体感してほしい。

肌の痒みが軽減した方法（四十万実体験）

①お米の品種を見直した

もちもち系のコシヒカリやミルキークイーンから、

あっさり系の朝日やササニシキを食べるようになりました。

②お米の肥料、農薬の使用されてないものを購入

実は、見えない部分だからこそ、大事にしたい。

肥料、農薬が私たちの身体に、少なからず影響しています。

肥料の種類や、農薬の使用量が書いてあるところを信頼して購入します。

まとめ

秋冬といえば、「新米」！が楽しみな美味しい季節になりますね。

せっかく美味しいお米をいただくなら、

食べて元気に、健康的にかつ、肌がキレイに保てるお米を選んでいきたいものです。

その日の気分や体調は、

その時の健康度・心のコンデションに案外左右されるものです。

体調管理には、今回お伝えした「お米の特徴」を知って、

身体の中からコンデションを整えるということが、とても役立ちます。

ぜひ、他のブログの情報もお役立てください＾＾

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